Wir bieten nicht nur die traditionellen Gerichte aus unserer Region an - für Sie vorbereiten wir gerne etwas aus anderen Regionen Polens, wie auch aus verschiedenen Ländern Europas und aus dem Mittelmeerregion. Die Hausspezialitäten sind gegrillte Fisch und Pilzengerichte. Saure Milch aus kühlem Keller, getrunken zu jungen Kartoffeln, die mit aromatischem Speck und Kräuter überzogen serviert werden, bleiben lange im Gedächtnis. Bei uns werden traditionelle Räucher - und Wurstwaren vorbereitet.

In Smykań gab es immer nur kleine Bauernhöfe, bis zu 2 Hektar, die unabhängig sein mussten und alles selbst erzeugten. Deshalb machten die Wirte immer Vorräte und produzierten die Lebensmittelprodukte. Die ganze Saison durch machen die Hausfrauen Konfitüren und Sirupe und trocknen Obst. Im Herbst bereiten die Bauer Sauerkohl und Sauergurken vor. Das Brotbacken ist eine heute in fast jeder Haushalt lebende Tradition. Käsekuchen und Fladen schmecken wie nirgendwo anders. Diese Tradition bleibt lebendig, und in unserer Küche treffen Sie viele seltene Speisen und Produkte.